Notre sélection de cuisson poêle, sauteuse, faitout, en acier inoxydable s'appuis sur des marques reconnues comme Beka et Lagostina. Ce qui assure des produits de qualité qui sont fabriqués pour durer, pour vous accompagner dans la réalisation de vos précieuses recettes.
L'acier inoxydable est une matière particulière à travailler, elle demande une température parfaite pour réaliser une cuisson avec la réaction de Maillard sur la viande.
Préchauffez votre ustensile à feux moyen-faible , pour vérifier que la température est adéquate, jetez quelques gouttes d'eau dans votre poêle si les gouttes roulent c'est ok, si cela se transforme en vapeur continuer à chauffer.
Une fois la température atteinte ajoutez un filet d'huile et commencer la cuisson.
